Cocina y ciencia: boquerones en vinagre

La conservación de los alimentos es esencial para poder almacenarlos y consumirlos más adelante. Desde tiempos inmemoriables el hombre sabe que los ácidos, como el vinagre o los zumos de lima y limón, retrasan el deterioro de los alimentos. Ceviches, pepinillos, cebollitas y arenques son platos que han surgido y han evolucionado a partir de esta técnica.  Para descubrir la ciencia que hay detrás nos vamos a la cocina a preparar una receta fundamental de la gastronomía española: los deliciosos boquerones en vinagre. (más…)

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Experimento de la bolsa de patatas que se hincha en el avión

Un viaje en avión se puede aprovechar para aprender sobre la presión de los gases haciendo un experimento muy sencillo con una bolsa de patatas fritas. Se trata de observar los cambios que experimenta la bolsa con la altitud. La única dificultad es aguantar todo el viaje sin caer en la tentación de abrirla y disfrutar de su delicioso contenido. (más…)

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Pinta una obra de arte en una tela vieja

¿Tienes un trozo de tela vieja? ¿Quizás una sábana o una cortina? No la tires, recíclala pintando una obra de arte sobre ella. Los niños disfrutarán a lo grande. Puedes crear tu propia obra o copiar alguna de tu pintor favorito. Nosotros preferimos reproducir Bailarina y Vuelo de Pájaros de Joan Miró, lo cual nos vino de maravilla para que los niños conocieran a este genial artista. (más…)

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