Experimento de cromatografía con hojas verdes y amarillas

¿Por qué las hojas cambian de color en otoño? descúbrelo con este sencillo experimento en el que utilizarás la técnica de la cromatografía para separar los pigmentos que contienen las hojas todavía verdes y las que ya se han vuelto amarillas.

En este experimento se utiliza una pequeña cantidad de alcohol pero siempre hay que tomar precauciones:

• La habitación debe estar bien ventilada.
• El alcohol debe mantenerse alejado de llamas o chispas.
• Protege los ojos con gafas de seguridad.
• El alcohol no se puede ingerir, es venenoso.

Materiales:

• Hojas verdes y amarillentas del mismo árbol.
• Mortero, realmente no hace falta pero es muy divertido machacar las hojas.
• Tijeras.
• Alcohol.
• Dos tarros con tapa de los de conservas.
• Papel de filtro de cafetera. Si no tienes, usa papel de cocina.
• Dos vasos.
• Dos pajitas.
• Celo o similar.
• Gafas de seguridad.

Procedimiento:

• • Corta las hojas verdes en trocitos y machaca en el mortero con un chorrito de alcohol.
  • Añade un poco más de alcohol y pon la mezcla en un tarro.
  • Haz lo mismo con las hojas amarillas.
  • Deja que maceren la hojas en los tarros con alcohol unas horas.
  • Pon un poquito de ambos extractos de hojas en dos vasos.
  • Corta  dos tiras de papel de filtro e introdúcelas en los vasos colgadas de una pajita. Usa el celo para pegar el papel a la pajita.
  • Espera varias horas, nosotros lo dejamos toda la noche.
  • Observa las bandas de colores, son los pigmentos de las hojas.

Sigue experimentando con la cromatografía y la capilaridad:

Círculos de cromatografía con rotuladores.

Experimento de capilaridad:transferencia de agua entre dos vasos.

Mezcla de colores con capilaridad.

Cromatografía con hojas rojas, ¿hay clorofila?

¿Qué ha ocurrido?

Las hojas son el lugar en el que se cocina el alimento del árbol, este proceso se llama fotosíntesis.  Vamos a ver qué ingredientes se necesitan:

• El agua y las sales minerales disueltas en ella que viajan desde el suelo a las hojas.
• Dióxido de carbono,CO₂, del aire que es absorbido por las hojas.
• Pigmentos que captan la energía del sol. El más importante es la clorofila que es de color verde, pero hay otros pigmentos como las xantofilas (amarillos y pardos) y los carotenos (anaranjados y rojizos).

La energía solar captada por la clorofila y sus pigmentos ayudantes, se usa para transformar el agua y el dióxido de carbono en glucosa (un azúcar) y oxígeno.  Este proceso es la fotosíntesis.

En otoño los días son más cortos, esto avisa al árbol de que ya queda menos para el invierno. Los árboles empiezan a cerrar la cocina, y se deshacen de sus hojas. En invierno vivirán de reservas de alimento almacenado. La producción de clorofila se detiene y los demás pimentos presentes en las hojas empiezan a verse. Antes estaban ocultos por el intenso color verde de la clorofila.

La cromatografía es una técnica que se usa para separar mezclas. El alcohol, con los pigmentos disuletos en él, va ascendiendo por el papel como consecuencia de la capilaridad o acción capilar. Los pigmentos menos solubles y con mayor masa se quedan pegados al papel más abajo, mientras que los más solubles y de menor masa siguen ascendiendo con el alcohol.  Como cada pigmento tiene un grado de solubilidad distinto y diferente masa, en la tira de papel se forman franjas coloreadas según se van depositando los pigmentos.

Los padres tienen la responsabilidad de elegir las actividades que según su criterio son seguras para sus hijos.

Todas las actividades propuestas en Educaconbigbang deben estar siempre supervisadas por un adulto.