Coche propulsado por un globo: acción y reacción

Según la tercera ley de Newton siempre que un cuerpo ejerce una fuerza sobre otro, este a su vez ejerce una fuerza igual pero de sentido contrario sobre el primero. Se trata del principio de acción y reacción y los niños pueden comprobarlo construyendo un coche propulsado con el aire que sale al desinflarse un globo. Con este experimento además de aprender ciencia e ingeniería deberán ejercitar sus habilidades para resolver problemas, ya que, por lo general será necesario realizar algunos ajustes para mejorar su funcionamiento. (más…)

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Cocina y ciencia: cómo hacer mantequilla casera

Con este experimento en la cocina vamos a descubrir la ciencia que hay detrás de la elaboración de la mantequilla. Hacer mantequilla casera es sorprendentemente fácil, lleva unos minutos, no requiere ningún equipamiento especial y es divertidísimo. Además, tiene un sabor estupendo, nada que ver con la que se compra en el supermercado. (más…)

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Experimento de ósmosis con tiras de patata

Ósmosis es un fenómeno físico esencial para la vida. La absorción de agua en el intestino se realiza por ósmosis, las plantas lo usan, al menos en parte, para obtener agua del suelo y en general todas las células regulan sus niveles de concentración de solutos mediante ósmosis. Para que los niños comprendan por qué sucede basta con hacer un sencillo experimento con una patata. (más…)

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Cocina y ciencia: boquerones en vinagre

La conservación de los alimentos es esencial para poder almacenarlos y consumirlos más adelante. Desde tiempos inmemoriables el hombre sabe que los ácidos, como el vinagre o los zumos de lima y limón, retrasan el deterioro de los alimentos. Ceviches, pepinillos, cebollitas y arenques son platos que han surgido y han evolucionado a partir de esta técnica.  Para descubrir la ciencia que hay detrás nos vamos a la cocina a preparar una receta fundamental de la gastronomía española: los deliciosos boquerones en vinagre. (más…)

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